新鲜素材 | 菲律宾香蕉：火山灰孕育出甜糯口感

近年来，菲律宾香蕉因其甜糯的口感很受中国消费者欢迎，其出口香蕉有1\4是到了中国市场。菲律宾南部棉兰老岛是著名的“香蕉之乡”，大大小小的种植园星罗棋布。那里种植的香蕉品质优良，秘诀在哪里？

达沃市是菲律宾棉兰老岛最重要的城市，达沃市附近的区域，被称为“水果之乡”。这里高温多雨，土壤肥沃，土壤和气候条件都很适宜香蕉生长，大大小小的种植园星罗棋布。菲律宾特别是达沃出产的香蕉，口味非常好，因为达沃周边有阿波火山等很多火山，所以土壤都非常肥沃，出产出来的水果都非常好吃。由于气候和土壤条件适宜，这里种植的香蕉品质优良、口感甜糯。据了解，菲律宾80％以上的香蕉产自这一地区。

菲律宾由于盛产多种热带水果，而香蕉多年来稳居该国出口农产品的首位，菲律宾也将香蕉视作该国出口产品的重中之重。律宾统计局数据显示，2018年菲律宾出口到中国的香蕉达到127.3万吨，较上一年增长52.45万吨，涨幅达70%，比出口到日本的香蕉总量还要高出16.56%。中国取代日本成为菲律宾最大香蕉进口国，这是自1991年以来，中国首次成为菲香蕉最大出口对象国。而此前，日本已连续30年作为菲香蕉最大进口国。

中国的经济发展极大提升了中国人民的购买力，越来越多的中国人开始购买质量更好的香蕉；日本的情况则与之相反。日本每年人均香蕉食用量约8公斤，似乎已达瓶颈期，加上人口老化及晚婚与不婚导致家庭规模缩小，使得日本香蕉进口增长趋缓。

不过，除了中国对香蕉需求日益旺盛促进菲香蕉出口中国数量增加外，最重要的原因还是近年来中菲关系不断改善的结果。

菲律宾水果涌入中国,体现了两国经贸关系日益升温。近年来，中国从菲律宾进口的热带水果超过200万吨，包括香蕉、芒果、菠萝等种类，给菲律宾南部4万多户果农带来了超过15亿美元的收入。

“香蕉知道你有多努力”，这是当地蕉农常常挂在嘴边的一句谚语。很多蕉农都认为，香蕉是最好的，因为香蕉每周都会给带来收入，如果是水稻的话，要差不多三四个月才有收益，比较香蕉和水稻的收益，那就差太多了。

由于盛产多种热带水果，而香蕉多年来稳居该国出口农产品的首位，菲律宾也将香蕉视作该国出口产品的重中之重。由于近年来的强劲表现，菲律宾重新成为仅次于厄瓜多尔的第二大香蕉出口国。

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